Recette de la Caipirinha par Tikistraw

7 étapes pour réussir votre Caipirinha

1915 – Brésil « Original Caipirinha » / 2015 – France « Tikistraw Caipirinha »

 

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Etape 1

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Prenez 1 citron vert entier, bien juteux
Couper les 2 extrémités sur 5 mm à 10 mm,
Couper le citron en 2, puis en 8 quartiers
Retirer les parties blanches au centre des quartiers, responsable de l’amertume
Placer dans le bocal

Etape 2

Verser 2 ou 3 cuillères à café de sucre roux = 15 gr

Etape 3

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Ecraser le tout au pilon
(le sucre va gratter l’écorce)

 

Etape 4

Verser 6 cl de Cachaça 40°

Etape 5

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Compléter de glace pilée
(à réaliser avec un broyeur à glace manuel)

 

Etape 6

Fermer le bocal avec le couvercle
Secouer énergiquement une 20e de fois le bocal
pour bien mélanger le sucre et refroidir la « Cai »
Retirer le couvercle

Etape 7

Planter une Paille équipée d’un filtre
> vendue sur www.tikistraw.com >>>

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Enjoy !!!  

Cette préparation au bocal pourra être préparée à l’avance de l’étape 1 à 4

Faite terminer les étapes 5 à 7 par vos amis > convivialité garanti

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