Recette de la Caipirinha par Tikistraw
7 étapes pour réussir votre Caipirinha
1915 – Brésil « Original Caipirinha » / 2015 – France « Tikistraw Caipirinha »
Etape 1
Prenez 1 citron vert entier, bien juteux
Couper les 2 extrémités sur 5 mm à 10 mm,
Couper le citron en 2, puis en 8 quartiers
Retirer les parties blanches au centre des quartiers, responsable de l’amertume
Placer dans le bocal
Etape 2
Verser 2 ou 3 cuillères à café de sucre roux = 15 gr
Etape 3
Ecraser le tout au pilon
(le sucre va gratter l’écorce)
Etape 4
Verser 6 cl de Cachaça 40°
Etape 5
Compléter de glace pilée
(à réaliser avec un broyeur à glace manuel)
Etape 6
Fermer le bocal avec le couvercle
Secouer énergiquement une 20e de fois le bocal
pour bien mélanger le sucre et refroidir la « Cai »
Retirer le couvercle
Etape 7
Planter une Paille équipée d’un filtre
> vendue sur www.tikistraw.com >>>
Enjoy !!!
Cette préparation au bocal pourra être préparée à l’avance de l’étape 1 à 4
Faite terminer les étapes 5 à 7 par vos amis > convivialité garanti
